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万能的大新乡鲜鸭蛋怎么吃的?

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发表于 2019-1-8 06:18:45 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
昨天在超市错吧鲜鸭蛋当咸鸭蛋买了,数量还不少。
早上起床准备剥一个吃吃才发现的
各位大厨有什么建议?

直接白水当鸡蛋煮熟和白煮鸡蛋差不多,但是能吃出鸭蛋的味道。不然我就权当是大一号鸡蛋了?
20190108_5287_1546899523761.jpg
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发表于 2019-1-8 06:20:01 来自手机 | 显示全部楼层
和鸡蛋一样吧
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发表于 2019-1-8 06:20:27 | 显示全部楼层
腌咸鸭蛋呀

或者炒着吃,炒饭吃,也不错
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发表于 2019-1-8 06:47:41 | 显示全部楼层
对不反感浓重口味的人来说 鸭蛋可以当作鸡蛋的升级版
鸭蛋口感也更加坚韧皮实 煎蛋的话蛋白弹性更好
以中医理论 鸭肉鸭蛋都是凉的 也适合夏天吃 当然不信也无所谓 蛋而已
至于自己做咸鸭蛋还是算了 失败概率很高 这是个看起来平平无奇 其实很高深的活计
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 楼主| 发表于 2019-1-8 06:48:16 来自手机 | 显示全部楼层
紫薰 发表于 2019-1-8 06:47
对不反感浓重口味的人来说 鸭蛋可以当作鸡蛋的升级版
鸭蛋口感也更加坚韧皮实 煎蛋的话蛋白弹性更好
以中医 ...

好吧~_~实在是难
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 楼主| 发表于 2019-1-8 06:48:32 来自手机 | 显示全部楼层
公公婆婆 发表于 2019-1-8 06:20
腌咸鸭蛋呀

或者炒着吃,炒饭吃,也不错

不吃了
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发表于 2019-1-8 06:52:41 | 显示全部楼层
就用白酒和盐,就能腌鸭蛋。或者混着鸡蛋炒着吃,单炒鸭蛋有点腥。
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发表于 2019-1-8 10:35:04 | 显示全部楼层
用水煮熟,和大蒜瓣放到一起砸碎!撒点盐
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发表于 2019-1-8 10:35:58 | 显示全部楼层
鸡蛋怎么用鸭蛋就能怎么用。鸭蛋蛋黄的脂肪含量更高,所以炒蛋欧姆蛋之类的会更香,更加适合。
按住躁动
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发表于 2019-1-8 10:36:47 | 显示全部楼层
山上的石头 发表于 2019-1-8 10:35
鸡蛋怎么用鸭蛋就能怎么用。鸭蛋蛋黄的脂肪含量更高,所以炒蛋欧姆蛋之类的会更香,更加适合。 ...

茄子炒鸭蛋大成功
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